【原创】悬壶远志
但是,日常使用蜂蜜时,有几点要特别留心。
市售蜂蜜由于经过浓缩处理或天然封盖熟成,含水量低,浓度高,细菌和酵母菌均不能存活,因此,并不需要置入冰箱保存。
但是,某些厌氧菌,如肉毒杆菌可以非活性的孢子形态存在于蜂蜜中,这类厌氧菌对***并不构成威胁,不过对于婴幼儿,特别是未满周岁的婴儿来说,由于肠胃功能的发育还不完备,胃酸分泌也较差,是存在安全隐患的,所以未满周岁的孩子应禁食未经消毒处理的蜂蜜。
另外,蜂蜜加热的温度不可太高。虽然蜂蜜加热不会产生毒素,但高温会破坏蜂蜜中的营养物质,如活性酶、维生素,高温下会失活或被氧化,失去原本的功能和作用。
此外,蜂蜜主要成分之一的果糖,在高温后往往甜味感会明显减弱,所以在热饮品中加蜂蜜,容易过量,需格外留意。
再者,蜂蜜的甜度高,且易于吸收,糖尿病患者应慎用;由于甜食可促进胃酸分泌,易引起反酸、烧心,胃病患者也要留心,慎重食用。
蜂蜜的推荐用法:
最便捷的用法是每天早上一小勺,润燥通便简单直接。
其次,可用冰水或常温水冲成饮料,也可作为在咖啡、红茶等饮料中代替糖,或者在燕窝、花旗参茶、柠檬茶等健康食膳中作为调味品使用。注意:在热饮品中添加蜂蜜时不要过量,还有使用蜂蜜时温度不要太高,以常温或微温为宜。
也可将蜂蜜直接涂抹在面包或烤饼上,或替代沙拉酱制作蔬菜和水果沙拉,亦可代替果酱抹面包制作三文治。烧烤时加入蜂蜜,甜味和色泽会更好。
在医药上,蜂蜜内服可以用于治疗肺燥咳嗽。作为外用药,蜂蜜可以促进伤口愈合、治疗溃疡、止痛,如:直接涂抹和敷在口腔溃疡面或红肿破皮的痘痘上、烫伤的皮肤表面,能止痛、消毒杀菌和促进伤口愈合。
蜂蜜也是医药工业中常用的辅料,如:它常与中药材粉末混合制作蜜丸,起到粘合、矫味和防腐的作用。蜂蜜内服具有润燥通便之效,但当它与其它能泻下力较强的药物,如:大黄同用时,又能缓和大黄的泻下之力,调和药性。蜂蜜水亦可解酒,减缓酒精中毒对身体的损害。
蜂蜜和洗面奶混合,让皮肤清洁的同时接受蜂蜜的滋润,可令皮肤更加水润光滑好气色。
脸部清洁完成后,不要忘记蜂蜜敷面。制作蜂蜜面膜时,也可根据各人的肤质需求加入一些其它辅料,如蛋清、芦荟汁、青瓜汁、柠檬汁等等,注意敷面时间不要太长,15分钟可以了,贵在坚持。
大家会用了吗?
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