1、滑子菇用开水焯烫。
2、焯烫后的滑子菇捞出备用，彩椒和黄瓜切片。
3、肉切片，加入胡椒粉、五香粉、黄酒和酱油及少许的干淀粉。
4、抓拌均匀。
5、锅中放少量油，炒香蒜末姜末后下入肉片，翻炒至肉片变色。
6、下入滑子菇。
7、加适量的特级酱油或者生抽。
8、下入彩椒和黄瓜片，加适量的盐。
9、翻炒至彩椒断生即可出锅。
步骤阅读
方法/步骤
共1图 1 滑子菇用开水焯烫。
共1图 2 焯烫后的滑子菇捞出备用，彩椒和黄瓜切片。
共1图 3 肉切片，加入胡椒粉、五香粉、黄酒和酱油及少许的干淀粉。
共1图 4 抓拌均匀。
共1图 5 锅中放少量油，炒香蒜末姜末后下入肉片，翻炒至肉片变色。
共1图 6 下入滑子菇。
共1图 7 加适量的特级酱油或者生抽。
共1图 8 下入彩椒和黄瓜片，加适量的盐。
共1图 9 翻炒至彩椒断生即可出锅。