树莓是蔷薇科悬钩子属的多年生落叶性灌木型果树，俗称托盘、山莓果，东北地区称其为马林果，中草药中称其为覆盆子。它是灌木和半灌木的中间类型。灌木地上部的茎或枝是多年生的，而树莓地上部的茎仅生活两年，第二年开花结果后便自然死亡。树莓也不同于半灌木，半灌木的茎或枝是当年从地面生长，当年开花结果，当年冬季全部干枯死亡，地上部仅留下很短的根茎；而树莓的茎在第二年生长、开花结果，同时从根部又生长出几个至十几个茎，当年只生长，第二年开花、结果，到冬季需埋土防寒越冬。
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