板栗仁哪家好|板栗好渣子天津秋之果主打产品有：生鲜板栗、糖炒速冻板栗仁、热烫水煮板栗仁、湖北安徽早期板栗肉、金黄栗仁、软包装板栗仁罐头、板栗蓉、板栗粉等。咨询热线：13370307032 （田经理）
板栗仁哪家好，板栗好渣子，天津秋之果
天津秋之果食品有限公司主打产品有：生鲜板栗、糖炒速冻板栗仁、热烫水煮板栗仁、湖北安徽早期板栗肉、金黄栗仁、软包装板栗仁罐头、板栗蓉、板栗粉等。
板栗加工新法 剥外壳:板栗外壳的剥除有两种方法,即生剥法和热剥法.生剥法即在栗果顶部用不锈钢小刀将板栗皮切除一小块,以切口不伤栗肉为宜,然后用刀剥除其余皮壳.热剥法是采用烘箱进行的,将栗果放入烘箱后,迅速加热至150℃以上,使皮壳自然爆裂而去皮.两种方法可根据生产厂家的实际情况自行选择.
新型糖衣栗子 工艺要点　　原料挑选　选饱满新鲜、每枚果重在6克以上的板栗，剔除干粘及虫蛀果，并按大、小分成二级。　　去壳护色　按常法手工或机械去壳均可，再用小油石磨去栗衣，边磨边冲水。磨好的栗果应立即投入含有0.2％的食盐和0.2％柠檬酸的混合水溶液中，浸泡护色。　　预煮、漂洗　预煮有两种方法，一是恒温预煮，即在80～90℃热水中煮40～55分钟；第二种是分段升温预煮，先将栗果在55℃热水中煮10～15分钟，再在75～85℃热水中煮10～15分钟，z后在95℃左右热水中煮15～20分钟。两种方法均可。实际生产中，以第1种方法为好，但中间z好换水一次。预煮时料液比1:3，直至煮透为止。　　为了防止栗果在预煮过程中发生褐变，预煮栗果必须在预煮液中进行。预煮液配方：0.25％乙二胺四乙酸二钠（edta－2na）、0.2％钾明矾和0.15％柠檬酸。预煮后，栗子先在50～60℃热水中漂洗10分钟，再在40～50℃热水中漂洗10分钟。
板栗全身是宝，可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果。板栗树材质坚硬，纹理通直，防腐耐湿，是制造军工、车船、家具等良好材料;枝叶、树皮、刺苞富含单宁，可提取烤胶;花是很好的蜜源。板栗各部分均可入yao，板栗能健脾益气、消除湿热，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹毒，根可治偏肾气等症。
天津秋之果
联系方式：13370307032 （田经理）
微信：fl13370307032
地址：天津蓟县出头岭镇鼓台村

---